frilansjournalist En artikkel fra Norges forskningsråd
Mens laksefôr for 20 år siden besto av hovedsakelig ingredienser fra havet, består det i dag i stor grad av planteingredienser.
Grunnen er at det ikke finnes nok fiskeolje og fiskemel til å holde tritt med produksjonsveksten, selv om marine oljer og proteiner fortsatt er viktige. Forskere intensiverer derfor jakten på nye, alternative råvarer til fôret.
Fungerer i praksis
Planteplankton, også kalt mikroalger, som inneholder mye fett med langkjedete omega-3-fettsyrer, er en potensiell kilde som kan erstatte fiskeolje i fôret til laks. Forskere har nå undersøkt om det er praktisk mulig å bruke spraytørket algemel i fôr til laks.
- Fôrproduksjonsforsøk har vist at mel av råvarer med høyt fettinnhold, som mikroalger, må tilsettes i modera
