Fagpressenytt

Den lille foredlingsbedriften Kaikanten Delikatesser holder til på Ballstad i Lofoten og er en familiebedrift som i 20 år har drevet med produksjon av bacalao til norsk dagligvare og Horeca.
- Nå har vi lansert et nytt produkt, Hvalgryte Harmoni. Det er første gang det tilbys en ferdigrett basert på hval i n