Kjøttbransjen
07.11.2019
Metodene som ligger til grunn for EAT-Lancets arbeid og konklusjoner knyttet til kjøttforbruk, er svært mangelfulle og er verken systematisk eller transparente Det slås fast i en fersk rapport fra det uavhengige analyseinstituttet EpiX Analytics.
Det er på oppdrag fra MatPrat - Opplysningskontoret for egg og kjøtt, at instituttet nå har gått grundig gjennom metodikken i EAT-Lancet-rapporten som ble lagt fram i januar i år.
I denne slår EAT Lancet fast at daglig inntak av kjøtt bør være på maksimum 14 gram. Det tilsvarer 98 gram kjøtt i uka, eller 392 gram i måneden. Det vil i praksis si én pakke kjøttdeig.
MYE OPPMERKSOMHET
Det faktum at EAT-rapporten anbefalte kun 14 gram rødt kjøtt (storfe, sau og gris) om dagen, fikk mye oppmerksomhet etter lanseringen. En del av den norske kritikken har gått på at vi som bor i et land som egner seg best til beiteproduksjon, bør spise kortreist, norsk kjøtt. Bare tre prosent av Norges areal er nemlig egnet til jordbruk, og kun en tredjedel av dette igjen, egner seg til kornproduksjon. De øvrige to tredjedelene er best egnet til dyrking av gress.
GRUNDIG GJENNOMGANG
MatPrat fant anbefalingene i EAT-Lancetrapporten så spesielle at man altså valgte å engasjere det uavhengige internasjona
Gå til medietI denne slår EAT Lancet fast at daglig inntak av kjøtt bør være på maksimum 14 gram. Det tilsvarer 98 gram kjøtt i uka, eller 392 gram i måneden. Det vil i praksis si én pakke kjøttdeig.
MYE OPPMERKSOMHET
Det faktum at EAT-rapporten anbefalte kun 14 gram rødt kjøtt (storfe, sau og gris) om dagen, fikk mye oppmerksomhet etter lanseringen. En del av den norske kritikken har gått på at vi som bor i et land som egner seg best til beiteproduksjon, bør spise kortreist, norsk kjøtt. Bare tre prosent av Norges areal er nemlig egnet til jordbruk, og kun en tredjedel av dette igjen, egner seg til kornproduksjon. De øvrige to tredjedelene er best egnet til dyrking av gress.
GRUNDIG GJENNOMGANG
MatPrat fant anbefalingene i EAT-Lancetrapporten så spesielle at man altså valgte å engasjere det uavhengige internasjona
