Fagpressenytt

Det som så langt vekker mest debatt i norske medier er den nordiske anbefalingen om null alkohol, ved siden av forslaget om en ytterligere reduksjon i inntak av rødt kjøtt sammenlignet med tidligere råd. Det siste har vel så mye med klima som med ernæring å gjøre. For første gang er klimahensyn tatt med når de nordiske ernæringsrådene er blitt bestemt.

Reaksjonene uteblir ikke. Ernæringsrådene griper inn i landbrukspolitikk og næringsinteresser, dyrevelferd og menneskers livskvalitet. Vi spiser og