- Vi ønsker å dyrke på en måte som gir oss sunn mat, bruker lokale sorter og som sparer på vannet.
Den lille landsbyen Battir ligger på Vestbredden like sør for Jerusalem. I denne landsbyent finner man et Unesco-listet jordbrukslandskap som kan dateres tilbake til romersk styre for to tusen år siden. Landskapet karakteriseres av fruktbare jordbruksterrasser som stort sett er uendret siden romerne styrte det hellige land. Den romerske teknikken som ble brukt til å irrigere landbruket fungerer fremdeles utmerket. Hassan Muamer viser frem det avanserte irrigasjonssystemet:
- Vi har brukt vannressurser effektivt i to tusen år, og nå kommer landskapsarkitekter til oss for å lære, sier han.
Et levende museum
Siden 1948 har Vestbredden vært preget av konflikt og israelsk militærokkupasjon. Denne krigen har kostet mange menneskeliv, og den har ført til store tap av kulturhistoriske verdier. Kulturarven som står igjen, trues enten av systematisk ødeleggelse eller forfall. I 2001 sto Battir i fare for å få store deler av kulturlandskapet sitt annektert, da det ligger strategisk plassert med tanke på Israels ekspanderende nasjonsprosjekt.
Muamer jobbet i flere år sammen med en gruppe lokale ildsjeler for å få landskapet i Battir sikret som verdensarv av Unesco. Lokalaktivistene visste at dersom de lyktes med å få Battir oppført på ve
