AddToAny

Byens grønne unger

Byens grønne unger
- Gi barn gode matopplevelser fra de er små, råder kokk Espen Moe. Av: Trine Jonassen Et nytt år med nye muligheter ligger foran oss, også for å spise sunt og grønt.
Nå er ungene i Trålveien Læringsverkstedet barnehage i Bodø ikke ukjent med grønnsaker, men da Bjørk cafe inviterte til grønn fredagslunsj, fikk de testet smakssansene sine en smule mer enn vanlig.

Vi snakker bakt selleri med honning, avokadohummus, pankostekt brokkoli, laks med grønn topping, bulgursalat med nøtter og tørket frukt. Og til dessert? Jo, gulrtot med pisket rømme, karamelliserte nøtter, bær og frukt.

Lunsjen er satt sammen av BAMA og salgssjef og kokk Espen Moe, og skal være næringsrik for både liten og stor. Men hva hjelper det om ungene ikke liker det de får servert?

Liker brokkoli

Sofie (5) står på en bruskasse og kartlegger buffeen. Så får hun hjelp til å fylle tallerkenen med brokkoli, ost og kikerter.

- Liker du det?

- Ja, veldig! stråler femåringen.

Vant til nye smaker

Pedagogisk leder i Trålveien Læringsverkstedet barnehage, Marita Marvold Kolin, forklarer at ungene via Læringsve

Les mer

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batliv bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt musikkultur natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt