Dagligvarehandelen
20.10.2026
Etter år med fallende salg, vokser brunosten igjen forsiktig. Tine satser på både tradisjon, produktnyheter og vikinger for å gi klassikeren ny vind i seilene.
For 20 år siden sto brunosten på frokostbordet hver eneste dag, sammen med leverpostei og salami.
Slik er det ikke nødvendigvis lenger, sier senior merkevaresjef Kjersti Rosén Sæthre i Tine.
Nye matvaner har gått utover brunosten. Vi spiser mindre tradisjonell brødmat, noe som har gitt brunost en langsom, men jevn nedgang. Men de siste trefire årene har Tine klart å snu utviklingen.
Nå har vi en svak vekst på brunost. Blant annet har julebrunost bidratt til å snu trenden, forteller Sæthre.
Tradisjon og trygghet
Brunosten har noen egenskaper som gjør at den fortsatt står sterkt hos nordmenn, særlig blant voksne forbrukere.
De fleste av
Gå til medietSlik er det ikke nødvendigvis lenger, sier senior merkevaresjef Kjersti Rosén Sæthre i Tine.
Nye matvaner har gått utover brunosten. Vi spiser mindre tradisjonell brødmat, noe som har gitt brunost en langsom, men jevn nedgang. Men de siste trefire årene har Tine klart å snu utviklingen.
Nå har vi en svak vekst på brunost. Blant annet har julebrunost bidratt til å snu trenden, forteller Sæthre.
Tradisjon og trygghet
Brunosten har noen egenskaper som gjør at den fortsatt står sterkt hos nordmenn, særlig blant voksne forbrukere.
De fleste av
