Dagligvarehandelen
30.04.2019
alle ansatte må involveres for å lykkes best mulig i bekjempelsen av svinnet.
- Er medarbeiderne involvert i det svinnforebyggende arbeidet? spør distriktssjef Erling Linge i Matkroken.
Svinnmålene må formidles til alle medarbeidere.
- For å lykkes må de ansatte også informeres løpende om svinnutviklingen, fremholder Linge.
Trenger presise mål
Svinn deles i registrert og uregistrert svinn. Det registrerte er det man ser og kan gjøre noe med.
- Det uregistrerte kjenner vi ikke, sier Erling Linge.
Da dreier det seg om forhold som feil på fakturaer, tyveri, for få mottatte varer, gale innkjøpspriser eller rabatter eller returer som mangler.
I kampen mot svinnet må man
Gå til medietSvinnmålene må formidles til alle medarbeidere.
- For å lykkes må de ansatte også informeres løpende om svinnutviklingen, fremholder Linge.
Trenger presise mål
Svinn deles i registrert og uregistrert svinn. Det registrerte er det man ser og kan gjøre noe med.
- Det uregistrerte kjenner vi ikke, sier Erling Linge.
Da dreier det seg om forhold som feil på fakturaer, tyveri, for få mottatte varer, gale innkjøpspriser eller rabatter eller returer som mangler.
I kampen mot svinnet må man
