Kjøttbransjen
30.01.2020
2019 ble et spesielt år for mange kjøttbedrifter. Den negative holdningen til kjøtt og kjøttprodukter (særlig rødt kjøtt) både i sosiale medier og ellers i samfunnet, preget fjoråret. Også omsetningsmessig ble 2019 et «kronglete» år for en del bedrifter.
Vi har også i årets første utgave av Kjøttbransjen stilt et 20-talls ledere i KLF bedrifter fire konkrete spørsmål og dette er spørsmålene:
JØRGEN WIIG T KONSERNSJEF T GRILSTAD AS 1 Salget er totalt sett på nivå med fjoråret. Resultatet er ikke ferdigstilt, så det kan vi ikke kommentere på nå.
Jeg vil vel nevne tre ting: Vi flyttet produksjonen ved fabrikken i Åsen (Levanger kommune) inn i vår fabrikk i Brumunddal. Dette har vært en stor og viktig prosess for oss. Vi tok også i bruk nye lokaler som ble bygd ved vår fabrikk i Skinkehovedstaden Stranda. Til slutt må vi nevne at vårt slakteriselskap Midt-Norge Slakteri AS hadde en god vekst i 2019.
Vi har ikke utvidelsesplaner i 2020, men vi jobber hele tiden med kontinuerlige forbedringer.
2 3
4 Jeg håper vi klarer å få en mer nyansert diskusjon rundt kjøttets betydning i kostholdet, og at den norske kjøttproduksjonen er mer bærekraftig enn det som en kan oppfatte av mange unyanserte medieutspill. Dette bør prioriteres av bransjens organisasjoner.
TERJE MELNÆS T DAGLIG LEDER T ØSTERDALSMAT 1 Omsetningsøkning i fjor på ti prosent i forhold til 2018-omsetningen som endte på 38,5 millioner kroner. Jeg forventer at bunnlinjen og resultatet er på linje med 2018 (2,2 millioner kroner).
Tror ikke jeg vil peke på en spesiell enkelthendelse, men om jeg skal plukke en, så må det være at vi hadde en høy prosentvis vekst i vårt salg. Det oppmuntrer til videre satsing!
Pr. nå ikke noen store planer. Føler vel at vi gjerne skulle ha «satt» en stabil omsetning og resultat over litt tid, innen vyene blir for store.
2 3
4 Om jeg skal plukke frem en sak, så må det være at KLF, Nortura og de tunge aktørene tar tak i importproblematikken som er med på å drepe inntjeningsmulighetene for bransjen som helhet, i et marked som renner over av alle mulige varianter og kjøttslag.
RUNE HENNUM T DAGLIG LEDER T DAVA FOODS Omsetningen endte omtrent som for 2018, det vil si rundt 40 millioner kroner, men resultatet ble forbedret.
Vi lanserte Scrægg, hvor en enkelt maskin tilbereder flytende eggmiks ved hjelp av varm damp, og lager serveringsklar eggerøre/omelett på kun 15 sekunder.
Vi satser videre på langtidsholdbar eggehvite og vil i tillegg til naturell, lansere ulike smaksvarianter utover i 2020.
Styrket fokus på dyrevelferd og kravet til transparens i verdikjeden. Veganske produkter vil befeste seg ytterligere i markedet.
KJELL RINGSTAD T DAGLIG LEDER T BRØDR. RINGSTAD AS
1 Vi fikk en økning i totalomsetningen på 15 prosent. Vårt butikkutsalg hadde ti prosent økning i sin omsetning. Resultatet er ennå ikke helt klart, men foreløpige tall viser en kraftig forbedring i tråd med vårt budsjett. Et godt grunnlag for 2020 er lagt.
Signering av to nye leveringsavtaler. Justeringer i vårt styre, og inn med ny styreleder. Viktige hendelser for å sikre riktig fremtidig drift.
2
3 Nei, nå handler det om å få full utnyttelse av de store investeringene vi har gjort de siste tre årene. Det vil ikke bli andre justeringer enn det som faller seg naturlig for å sikre god drift, og legge til rette for den økningen som forventes av bedriften i våre budsjetter.
Jeg tror det er viktig å stå sammen mot den negative trenden som rødt kjøtt er inne i - relatert til miljø. Vi må ha fokus på å holde forbruket oppe hos forbruker i enda større grad. Sannheten og argumentene om norsk kjøttproduksjon må enda sterkere frem. Vi må som bransje ha som mål at kjøttforbruket skal opp.
4
WILLY ROGER JACOBSEN T STYRELEDER T VOSSAKJØT 1 Salgsutviklingen i fjor var positiv. Det vil si en økning fra 41 millioner kroner i 2018 til 56 millioner kroner i 2019.
Mulighetene til salg over hele landet til NorgesGruppens butikker
Gå til medietJØRGEN WIIG T KONSERNSJEF T GRILSTAD AS 1 Salget er totalt sett på nivå med fjoråret. Resultatet er ikke ferdigstilt, så det kan vi ikke kommentere på nå.
Jeg vil vel nevne tre ting: Vi flyttet produksjonen ved fabrikken i Åsen (Levanger kommune) inn i vår fabrikk i Brumunddal. Dette har vært en stor og viktig prosess for oss. Vi tok også i bruk nye lokaler som ble bygd ved vår fabrikk i Skinkehovedstaden Stranda. Til slutt må vi nevne at vårt slakteriselskap Midt-Norge Slakteri AS hadde en god vekst i 2019.
Vi har ikke utvidelsesplaner i 2020, men vi jobber hele tiden med kontinuerlige forbedringer.
2 3
4 Jeg håper vi klarer å få en mer nyansert diskusjon rundt kjøttets betydning i kostholdet, og at den norske kjøttproduksjonen er mer bærekraftig enn det som en kan oppfatte av mange unyanserte medieutspill. Dette bør prioriteres av bransjens organisasjoner.
TERJE MELNÆS T DAGLIG LEDER T ØSTERDALSMAT 1 Omsetningsøkning i fjor på ti prosent i forhold til 2018-omsetningen som endte på 38,5 millioner kroner. Jeg forventer at bunnlinjen og resultatet er på linje med 2018 (2,2 millioner kroner).
Tror ikke jeg vil peke på en spesiell enkelthendelse, men om jeg skal plukke en, så må det være at vi hadde en høy prosentvis vekst i vårt salg. Det oppmuntrer til videre satsing!
Pr. nå ikke noen store planer. Føler vel at vi gjerne skulle ha «satt» en stabil omsetning og resultat over litt tid, innen vyene blir for store.
2 3
4 Om jeg skal plukke frem en sak, så må det være at KLF, Nortura og de tunge aktørene tar tak i importproblematikken som er med på å drepe inntjeningsmulighetene for bransjen som helhet, i et marked som renner over av alle mulige varianter og kjøttslag.
RUNE HENNUM T DAGLIG LEDER T DAVA FOODS Omsetningen endte omtrent som for 2018, det vil si rundt 40 millioner kroner, men resultatet ble forbedret.
Vi lanserte Scrægg, hvor en enkelt maskin tilbereder flytende eggmiks ved hjelp av varm damp, og lager serveringsklar eggerøre/omelett på kun 15 sekunder.
Vi satser videre på langtidsholdbar eggehvite og vil i tillegg til naturell, lansere ulike smaksvarianter utover i 2020.
Styrket fokus på dyrevelferd og kravet til transparens i verdikjeden. Veganske produkter vil befeste seg ytterligere i markedet.
KJELL RINGSTAD T DAGLIG LEDER T BRØDR. RINGSTAD AS
1 Vi fikk en økning i totalomsetningen på 15 prosent. Vårt butikkutsalg hadde ti prosent økning i sin omsetning. Resultatet er ennå ikke helt klart, men foreløpige tall viser en kraftig forbedring i tråd med vårt budsjett. Et godt grunnlag for 2020 er lagt.
Signering av to nye leveringsavtaler. Justeringer i vårt styre, og inn med ny styreleder. Viktige hendelser for å sikre riktig fremtidig drift.
2
3 Nei, nå handler det om å få full utnyttelse av de store investeringene vi har gjort de siste tre årene. Det vil ikke bli andre justeringer enn det som faller seg naturlig for å sikre god drift, og legge til rette for den økningen som forventes av bedriften i våre budsjetter.
Jeg tror det er viktig å stå sammen mot den negative trenden som rødt kjøtt er inne i - relatert til miljø. Vi må ha fokus på å holde forbruket oppe hos forbruker i enda større grad. Sannheten og argumentene om norsk kjøttproduksjon må enda sterkere frem. Vi må som bransje ha som mål at kjøttforbruket skal opp.
4
WILLY ROGER JACOBSEN T STYRELEDER T VOSSAKJØT 1 Salgsutviklingen i fjor var positiv. Det vil si en økning fra 41 millioner kroner i 2018 til 56 millioner kroner i 2019.
Mulighetene til salg over hele landet til NorgesGruppens butikker
