kommunikasjonsrådgiver En artikkel fra NIBIO
Produksjonen av norsk storfekjøtt var historisk lav i 2012. Når etterspørselen fra forbrukerne økte i samme perioden, førte det til økt import fra utlandet.
Fremdeles er det et underskudd av norsk storfekjøtt i det norske markedet, og i 2016 har Næringsmiddelkonsernet Nortura estimert et behov for import av hele 81 300 tonn storfekjøtt fra utlandet.
Det betyr at det er muligheter for å øke selvforsyningsgraden av storfekjøtt i Norge.
Søker etter suksessfaktorer i nord
I en ny rapport fra Norsk institutt for bioøkonomi (NIBIO) har forskerne kommet med tips til hvordan nye brukere kan oppnå god kjøttproduksjon ved bruk av storfe i Nord-Norge.
Inger Hansen er en av forskerne som har prøvd å finne løsninger i våre tre nordligste fylker.
- Vi besøkte tolv nordnorske bru
