Dagligvarehandelen
14.01.2020
Sarrazac merker økt konkurranse om plassen i dagligvarehyllene. - Det går bra for oss, men markedet er blitt mye tøffere, sier daglig leder Alain Lahouratate.
I et lite lagerutsalg på Sinsen i Oslo legger raske, presise hender franske spekepølser i rustikke stråkurver.
Minutter tidligere skar de samme hendene grovt brød i små, fine kvadrater, før hver lille brødbit ble kronet med en fet terning av gåselever. I disken ved siden av ser vi fåreost fra en liten gård i et fransk dalføre tett på grensen til Spania, mens hyllene bugner av fikensyltetøy fra Korsika, flasker med lichinektar og gavepakker med matoljer og patéer som får tennene til å løpe i vann.
Alain Lahouratate legger den siste spekepølsen i kurven og ser opp: - Hei, velkommen!
Franske delikatesser
Den lille leverandøren Sarrazac arrangerte lagerutsalg i lokalene på Sinsen to dager i uken frem til jul, og innimello
Gå til medietMinutter tidligere skar de samme hendene grovt brød i små, fine kvadrater, før hver lille brødbit ble kronet med en fet terning av gåselever. I disken ved siden av ser vi fåreost fra en liten gård i et fransk dalføre tett på grensen til Spania, mens hyllene bugner av fikensyltetøy fra Korsika, flasker med lichinektar og gavepakker med matoljer og patéer som får tennene til å løpe i vann.
Alain Lahouratate legger den siste spekepølsen i kurven og ser opp: - Hei, velkommen!
Franske delikatesser
Den lille leverandøren Sarrazac arrangerte lagerutsalg i lokalene på Sinsen to dager i uken frem til jul, og innimello
