Dagligvarehandelen
11.02.2020
Økologisk er viktig, mener både Norgesgruppen, Coop og Rema 1000. Men kanskje er det ikke et mål i seg selv.
Det kom frem da alle de tre kjedene møttes til debatt under Øko 2020 på Hellerud i januar.
«Hvordan kan vi få et velfungerende marked for norsk økologisk mat», var overskriften for debatten som avsluttet det faglige programmet på konferansens første dag. Aina Bartmann ledet seansen.
Økologi for alle
- Økologi er ikke nødvendigvis et mål i seg selv, sier miljøsjef Knut Lutnæs i Coop. Øko-salget i Coop har hatt 4-5 prosent vekst årlig siden finanskrisen for mer enn 10 år siden.
- Det har uten tvil mye høyere vekst enn markedet ellers. Blant annet har vi 28 prosent vekst på økologisk melk i et marked som stagnerer, forteller Lutnæs. I 150 av Coops butikker er øko-andelen for melk og egg på mer enn 10 prosent.
- Det går smått og det går saktere e
Gå til mediet«Hvordan kan vi få et velfungerende marked for norsk økologisk mat», var overskriften for debatten som avsluttet det faglige programmet på konferansens første dag. Aina Bartmann ledet seansen.
Økologi for alle
- Økologi er ikke nødvendigvis et mål i seg selv, sier miljøsjef Knut Lutnæs i Coop. Øko-salget i Coop har hatt 4-5 prosent vekst årlig siden finanskrisen for mer enn 10 år siden.
- Det har uten tvil mye høyere vekst enn markedet ellers. Blant annet har vi 28 prosent vekst på økologisk melk i et marked som stagnerer, forteller Lutnæs. I 150 av Coops butikker er øko-andelen for melk og egg på mer enn 10 prosent.
- Det går smått og det går saktere e
