Fagpressenytt

Det er her vi treffer cocktailbartender Didric Biberg, som har jobbet i bransjen siden han var 17 år. Nå er han blitt «veteran» på 23 år og sett folk gråte, le, juble og spy her. Og mange ganger har han reist hjem med en klump i brystet. For i hans bransje er det mange møter med folk som sliter.
– En gang kom en eldre herre inn hit og drakk det samme hver dag en hel uke – en øl og en J�