Fagpressenytt

Norge produserer for lite storfekjøtt til å dekke etterspørselen, og mangler ifølge siste prognose 14 600 tonn i 2026, se side 67. Elisabeth Gjems mener en del av løsningen bør være at flere melkebønder tar i bruk kjønnsseparert sæd, som lar dem velge om de vil ha okse- eller kvigekalver.
– Vi har holdt på med det et par år, og ser veldig gode resultater. Kyrne gjør stor avlsmessig framgang når vi bruker RedX på de beste dyra, og vi får oksekalver som er kjøttfekrysninger og gir bedre slakt fra de kyrne vi ikke s