Fagpressenytt

Sammen med kona Karin driver han også økologisk eggproduksjon. På gården har de i tillegg sau og vedproduksjon. Bøndene på Krokeborg gård har full konsesjon på egg, det vil si 7500 høns. Om vinteren står det 75 vinterfôrede sau i sauefjøset.
I år har Bjørnar blant annet produsert hvete på 330 daa, åkerbønner på 90 daa, timotei frø på 80 daa, gras på 80 daa, havre på 70 daa, rødkløver frø på 30 daa og quinoa på 20 daa.
– Jeg valgte å ikke ha bygg i år. – Hvordan gikk det med hveten: Var kvaliteten god nok til å bli mathvete?
– Nei, hveten ble fôrhvete. Den røk på protein. Gjødsler vi hveten for hardt blir det legde. Vi som driver økologisk har ikke mulighet til å stråforkorte kornet. Dersom noe blir mathvete er det en bonus, svarer Bjørnar.
PRØVER EN NY VEKST
Alt kornet Bjørnar produserer bortsett fra quinoaen går til Felleskjøpet.
– Quinoaen pakker vi selv etter at den er renset på Moskvil Korn og Frørenseri, forteller Bjørnar.
Han har produsert quinoa i to år. Erfaringene etter fjoråret, som var et prøveprosjekt, var så gode at han valgte å utvide arealet i år.
Quinoa er opprinnelig en vekst fra Sør-Amerika. Det er frøene på planten som spises. Disse kan være et al