Fagpressenytt

– En altoppslukende interesse for smak, selvfølgelig, samt å produsere med hensyn til jorda og miljøet vårt, sier daglig leder Liv Bogen i Hognabrygg.
Men med en god porsjon optimisme innabords, en flott bygning tilgjengelig og allsidig kunnskap i eiergruppa, ble Hognabrygg etablert i 2016.
– Ombygging av bygningen gjorde vi på en sommer, for her hadde vi både lasterampe, kjølerom og fryserom ferdig. Bygningen var tidligere Coop’en vår, forteller Bogen.
Alltid på boks
Hognabrygg var det første håndverksbryggeriet i Norge som valgte boks som lagringsmedium fra oppstart. P