Fagpressenytt

Den tida hvor noen påsto at norsk ost verken var god eller særlig smakfull er for lengst forbi. Norske oster er mer enn den vanlige hverdagsgoudaen som er å finne i de de aller fleste kjøleskap landet rundt. Ikke for at man skal kimse av en god gulost. Den er også laget på verdens beste mjølk, fra verdens beste kyr. Og la den få noen måneders modning, vil du oppleve magi, ostemagi.

Osteeventyr på Inderøy
Men nå tilbake til den ostemagien saken dreier seg om. Det eventyret som startet da Astrid Aasen på Øvre Gangstad gård på Inderøy oppdaget at hun ikke kunne jobbe i fjøset lengre. Hun var allergisk mot ku! For en m