Kjøttbransjen
16.11.2023
Norsk rødt fe fikk skinne under Året Kokk konkurransen, med både høyrygg, bogstek (flat iron') og margbein på menyen. MatPrat er stolt samarbeidspartner med Stiftelsen Norsk Gastronomi og Bocuse d'Or.
- Det er fantastisk å få være med å løfte fram de norske toppkokkene, og fremheve den supre kvaliteten vi har på maten vår, og da særlig den unike NRF, sier Karoline Berg, prosjektleder for Bocuse d'Or i MatPrat.
Berg håper at norske forbrukere og kokker skal bli klar over de unike kvalitetene med kombinasjonskua.
- Forbrukerne blir stadig mer opptatt av både dyrevelferd, klimavennlighet og kvalitet - alt dette får man i NRF. At denne råvaren får spille en av hovedrollene når stjernekokker konkurrerer, gir NRF endelig den oppmerksomheten den fortjener.
Nervepirrende kappløp
Det var et nervepirrende k
Gå til medietBerg håper at norske forbrukere og kokker skal bli klar over de unike kvalitetene med kombinasjonskua.
- Forbrukerne blir stadig mer opptatt av både dyrevelferd, klimavennlighet og kvalitet - alt dette får man i NRF. At denne råvaren får spille en av hovedrollene når stjernekokker konkurrerer, gir NRF endelig den oppmerksomheten den fortjener.
Nervepirrende kappløp
Det var et nervepirrende k
