Bondebladet
09.11.2023
Gjennomsnittsnordmannen spiste 1,9 kilo mindre kjøtt i 2022 enn i 2021. Men tilliten vår til norsk kjøtt og norsk kjøttbransje har gått opp.
Da rapporten Kjøttets tilstand ble lansert i fjor, var en av nyhetene at kjøttforbruket hadde gått opp. Det var en økning for alle dyreslag, og nordmenn hadde totalt spist seks prosent mer kjøtt i 2021 enn året før.
Men administrerende direktør Tor Arne Ruud advarte mot å tro at kjøttforbruket ville stige videre.
- Vi har hatt en jevn nedgang i forbruket av rødt kjøtt mellom 2015 og 2020. Oppgangen i 2021 skyldes trolig de helt ekstraordinære forholdene som fulgte med koronasituasjonen, sa han.
Nå har årets Kjøttets tilstand blitt publisert, og den viser at Ruud hadde rett.
Mindre rødt, mer hvitt
Såkalt «beregnet reelt forbruk av kjøtt» viser at hver nordmann gjennomsnittlig spiste 58,0 kilo kjøtt i 2022. Det er en nedgang på tre prosent.
Vi spiste i snitt en kilo mindre storfekjøtt enn året før, og 1,5 kilo mindre svinekjøtt. Størst nedgang målt i prosent, var det imidlertid for småfe.
Når grensehandelen er regnet med, gikk forbruket av rødt kjøtt ned med 2,1 kilo p
Gå til medietMen administrerende direktør Tor Arne Ruud advarte mot å tro at kjøttforbruket ville stige videre.
- Vi har hatt en jevn nedgang i forbruket av rødt kjøtt mellom 2015 og 2020. Oppgangen i 2021 skyldes trolig de helt ekstraordinære forholdene som fulgte med koronasituasjonen, sa han.
Nå har årets Kjøttets tilstand blitt publisert, og den viser at Ruud hadde rett.
Mindre rødt, mer hvitt
Såkalt «beregnet reelt forbruk av kjøtt» viser at hver nordmann gjennomsnittlig spiste 58,0 kilo kjøtt i 2022. Det er en nedgang på tre prosent.
Vi spiste i snitt en kilo mindre storfekjøtt enn året før, og 1,5 kilo mindre svinekjøtt. Størst nedgang målt i prosent, var det imidlertid for småfe.
Når grensehandelen er regnet med, gikk forbruket av rødt kjøtt ned med 2,1 kilo p
