Kjøttbransjen
05.10.2023
På tre år har Grilstad redusert årlig plastbruk med åtte tonn, kuttet matsvinnet med en fjerdedel og gjennomført viktige tiltak for økt dyrevelferd i norske fjøs.
- Vi er til stede i store deler av næringskjeden og må ha et bevisst forhold til samfunnsansvar. Resultatene viser at det også er et konkurransefortrinn, sier konsernsjef Jørgen Wiig.
Utfordringer
Klimautfordringer, nye forbrukerkrav og skjerpede kostholdsråd fra myndighetene er en del av bakteppet når Grilstad, sammen med hele den norske næringsmiddelindustrien, de siste årene for alvor har begynt å tenke nytt og jobbe mer systematisk med samfunnsansvar.
- Vi skal spise mindre salt, mindre rødt kjøtt og mindre fett. Det er klart dette byr på utfordringer for en bransje som jobber med foredling av kjøttvarer. Derfor er det viktigere enn noensinne at matprodusentene følger med i timen og utvikler seg. De som havner bakpå i dette løpet, vil ikke klare å komme seg videre, sier Janne Haugdal, kvalitets- og miljøsjef i
Gå til medietUtfordringer
Klimautfordringer, nye forbrukerkrav og skjerpede kostholdsråd fra myndighetene er en del av bakteppet når Grilstad, sammen med hele den norske næringsmiddelindustrien, de siste årene for alvor har begynt å tenke nytt og jobbe mer systematisk med samfunnsansvar.
- Vi skal spise mindre salt, mindre rødt kjøtt og mindre fett. Det er klart dette byr på utfordringer for en bransje som jobber med foredling av kjøttvarer. Derfor er det viktigere enn noensinne at matprodusentene følger med i timen og utvikler seg. De som havner bakpå i dette løpet, vil ikke klare å komme seg videre, sier Janne Haugdal, kvalitets- og miljøsjef i
