forskning.no
22.12.2021
Hva har Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Pinot Noir og de andre kjente druene til felles?
Folk har laget vin i tusenvis av år, og noen av de aller tidligste sporene stammer fra Georgia og rundt fjellkjeden Kaukasus.
Les merFor rundt 8.000 år siden ble vin lagret på leirkrukker i dette området, og krukkene fungerte kanskje både til fermentering, lagring og servering, ifølge denne studien i PNAS fra 2017.
Det eldste kjente vinmakeriet er rundt 6.000 år gammelt og ble funnet i Armenia.
(Bilde: Serouj/CC BY 3.0)
Men hvordan spredte vinproduksjon seg til resten av Europa, og hva er opphavet til alle druevariantene som brukes i dag? Det er spesielt en håndfull druer - noen nevnt over - fra Sør- og Vest-Europa som står for en stor andel av den moderne vinindustrien.
Spørsmålet er om vinproduksjon oppsto flere ste
