Fagpressenytt

- Butikken har en viktig rolle for å hjelpe kundene til å komme på at de må fylle mer grønt i handlekurven. Frukt, bær og grønnsaker handles med øynene, og det er viktig at vi fristes og at butikken hjelper kunden å se muligheten for bruk, sier kommunikasjonssjef Gerd Byermoen i Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG).

Tips løser middagsfloken
Mens appelsinene og druene plukkes på impuls, tomater og agurk kanskje etter vane, trenger noen av de tyngre grønnsakene litt mer hjelp, mener Byermoen.
- Det er få som kjøper hodekål og sellerirot på ren impuls. Dette er varer som må hjelpes frem i lyse