Kjøttbransjen
01.10.2020
God produksjonshygiene er avgjørende for et høyt nivå i forbindelse med mattrygghet.
Der finnes en rekke metoder for å fjerne urenheter fra produksjonsutstyr og -lokaler - og etterfølgende desinfisering. Mobilt dampsug er en slik effektiv metode til hygieneoptimalisering.
KJENT FRA SLAKTERIER
Dampsug er velkjent fra slakterier, men metoden kan benyttes i langt større skala. Den har vært benyttet på større slakterier i Danmark i en årrekke, ettersom metoden er effektiv for å fjerne forurensninger fra slaktekropper og desinfisere kroppene i én og samme handling. Å installere damp i en virksomhet, kan imidlertid være en kostbar affære, og derfor er dampsuging ikke så utbredt i andre typer næringsmiddelproduksjoner, selv om metoden er veldokumentert til bruk ved samtidig fjerning a
Gå til medietKJENT FRA SLAKTERIER
Dampsug er velkjent fra slakterier, men metoden kan benyttes i langt større skala. Den har vært benyttet på større slakterier i Danmark i en årrekke, ettersom metoden er effektiv for å fjerne forurensninger fra slaktekropper og desinfisere kroppene i én og samme handling. Å installere damp i en virksomhet, kan imidlertid være en kostbar affære, og derfor er dampsuging ikke så utbredt i andre typer næringsmiddelproduksjoner, selv om metoden er veldokumentert til bruk ved samtidig fjerning a
