Fagpressenytt

Her en dag fikk jeg tak i en morsom bok. Boka het «Matlære. Kokebok for barne- og framhaldskolen». Den var trykt i 316.000 eksemplarer og godkjent av Kirke- og undervisningsdepartementet i 1952. Boka gav et vakkert tidsbilde fra 1950-tallskjøkkenet, fra den tida kjøleskap, fryseboks og ferdigmat var ukjente størrelser. For meg var boka en kulinarisk minnebok over mors mat. Men bakpermen av boka fikk meg ut av nostalgien. Den var en reklame for insektsmiddelet DDT.

Vitenskapen hadde frambrakt vidunderinsektmiddelet DDT, som ble brukt i store mengder i årene etter 1945. Stoffet ble også anvendt innendørs i private hjem, mot fluer. DDT v