Fagpressenytt

Den engelske sjøhelten Francis Drake skal ha mye av æren for sherryens berømmelse. Mens spanjolene i 1587 rustet opp sin uovervinnelige armada, med det som mål å invadere England, foretok Drake et overraskende angrep mot havnebyen Cádiz. Ikke bare ødela han rundt 30 skip, men han tok også med seg nesten tre tusen fat med sherry tilbake til England som krigsbytte. Vinen måtte drikkes. Det er jo noe briter kan. Sherry ble voldsomt populært, nevnes ofte i Shakespeares skuespill, og mange av sherryprodusentene i dag ble i sin tid grunnlagt av engelske familier.
Sherry er en av de klassiske sterkvinene, og produseres i sørenden av Spania, litt vest for Gibraltar, i området rundt byen Jerez de la Frontera. Fonetiske harkelyder har alltid vært en utfordring for ikke