Baker og Konditor
02.11.2018
Lantmännen Unibake har vært pølse- og hamburgerbrød-bakeriet på Langhus utenfor Oslo siden tidlig 70-tall. Snart starter bakeriet opp hvetebakstproduksjon inhouse, og planene stopper ikke med det.
De siste par årene har to store kunder, Norgesgruppen og Coop, tatt pølse- og hamburgerbrødproduksjonen inn i egne bakerier. To betydelige kunder forsvinner for bakeriet på Langhus. En stor del av omsetningen faller bort. Er det da man gir opp?
- Når man møter en situasjon som vi gjorde, har man to valg; sette seg ned og sutre eller å reinvestere, sier administrerende direktør i Lantmännen Unibake, Thomas Bjarkholm.
Tar tilbake produksjon
Bakeriet på Langhus valgte det siste.
- Vi begynner å produsere hvetebakst her på Langhus fra 1. januar 2019. Vi har investert betydelig i maskinpark og infrastruktur for å kunne ta over denne produksjonen selv. Disse grepene er med på å sikre lokale arbeidsplasser, samt å videreutvikle konsepter og innovere fremover. Det vil ikke stoppe med hvetebakst, vi har større planer fremover, sier Bjarkholm.
Planene er å produsere enda flere p
Gå til mediet- Når man møter en situasjon som vi gjorde, har man to valg; sette seg ned og sutre eller å reinvestere, sier administrerende direktør i Lantmännen Unibake, Thomas Bjarkholm.
Tar tilbake produksjon
Bakeriet på Langhus valgte det siste.
- Vi begynner å produsere hvetebakst her på Langhus fra 1. januar 2019. Vi har investert betydelig i maskinpark og infrastruktur for å kunne ta over denne produksjonen selv. Disse grepene er med på å sikre lokale arbeidsplasser, samt å videreutvikle konsepter og innovere fremover. Det vil ikke stoppe med hvetebakst, vi har større planer fremover, sier Bjarkholm.
Planene er å produsere enda flere p
