Derfor kan vi ikke bare ta en blodprøve for å måle kroppens magnesiumnivå. Det er grunnen til at forskere debatterer hvor mye av stoffet vi egentlig trenger.
- Magnesium er et av de interessante mineralene fordi vi nå anbefaler et inntak av mellom 300 og 380 milligram, forteller professor Susanne Gjedsted Bügel fra Institut for Idræt og Ernæring ved Københavns Universitet.
- Dette er basert på studier av hvor mye som skilles ut, noe som ikke er den beste metoden til å undersøke slike ting. Men det er ofte eneste metoden vi har for forskjellige mineraler, og det gjelder også magnesium, sier Bügel, som er Danmarks ledende mineral- og vitaminforsker.
Hun har tidligere hjulpet videnskab.dk med og med en. Denne artikkelen er en del av en ny på videnskab.dk.
Magnesium samarbeider med enzymer
Magnesium har flere viktige funksjoner i kroppen. For eksempel:
Energiproduksjon fra fett og karbohydrater i form av energimolekylet ATP. ATP, som leverer energi til nesten alle prosesser i kroppen, for eksempel musklene, er avhengig av å danne en kjemisk forbindelse med magnesium (MgATP).
Dannelsen av DNA og proteiner.
Cellesignalisering. MgATP er også involvert i produksjon av signalmolekylet cAMP, som er viktig for hormonene i kroppen.
Oppbygning av skjelett
