Fagpressenytt

Det aller viktigste i hektiske arbeidsperioder, som våronn og høstonn, er å klare å spise regelmessig. En god måltidsrytme gir stabilt blodsukker, mindre sultfølelse og bedre konsentrasjon. Sjansen er stor for at humøret blir bedre og prestasjonene jevnere når man spiser faste måltider, forteller Torunn Nordbø, som er daglig leder ved Opplysningskontoret for brød og korn (OBK).

Som hovedregel anbefa