Baker og Konditor
06.10.2017
Alt tyder på at baker- og konditorfaget igjen blir en egen linje på Vg2. Det endelige vedtaket blir sannsynligvis fattet i løpet av første halvår i 2018.
Under BLKFs fagkonferanse i Oslo lørdag 16. september fikk bransjen en statusoppdatering på arbeidet med å endre den yrkesfaglige tilbudsstrukturen i videregående skole. Espen Lynghaug, som er nestleder i Faglig Råd for restaurant- og matfag, fortalte at det med stor sannsynlighet går mot en splitting av Vg2 matfag og at baker- og konditorfag igjen vil bli en egen linje.
- Dette er i tråd med baker- og konditorbransjens eget ønske, og er derfor gledelig for dere, sa Lynghaug.
Negativ søkerutvikling
Prosessen med å få endret den yrkesfaglige tilbudsstrukturen begynte allerede i 2012, da man konkluderte med at opplæringen ikke fungerte godt nok på Vg2 matfag.
Hovedproblemet er at én lærer har ansvar for elever som ønsker å fordype seg i alt fra slakterfag til konditorfag. Matfag Vg2 har hatt en negativ
Gå til mediet- Dette er i tråd med baker- og konditorbransjens eget ønske, og er derfor gledelig for dere, sa Lynghaug.
Negativ søkerutvikling
Prosessen med å få endret den yrkesfaglige tilbudsstrukturen begynte allerede i 2012, da man konkluderte med at opplæringen ikke fungerte godt nok på Vg2 matfag.
Hovedproblemet er at én lærer har ansvar for elever som ønsker å fordype seg i alt fra slakterfag til konditorfag. Matfag Vg2 har hatt en negativ
