Bondebladet
31.08.2017
Kommunikasjonsrådgiver i miljøorganisasjonen Sabima Professor ved NMBU, fakultet for kjemi, bioteknologi og matvitenskap
Bør det bli lov med organisert salg av rå melk fra gårder? Hvilke fordeler har rå melk i forhold til pasteurisert melk? Hvor farlig er det å drikke rå melk? Hva syns du om dagens regelverk, der det kun er lov med «tilfeldig» salg? Er det riktig av staten å legge seg opp i hva vi kan kjøpe av næringsmidler?
Gå til medietI DUELL MED
Artikkel:
Ja, dagens ordning gagner ingen. Bonden tar en risiko ved å selge til uvitende forbrukere, og forbrukerne kan løpe en risiko ved å ikke ha annet enn magefølelsen og bondens ord å stole på. Et sort eller grått marked for upasteurisert melk er det som virkelig er en risiko.
Mange mener de for
