Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Kjøttbransjen
Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.
OSLO De fire kjøttfagene er blant de 15 fagene som først fikk en nasjonal godkjenningsordning for utenlandske fag- og svennebrev. Først ut var godkjenning av fagbrev fra Tyskland og Polen. Nå utvides ordningen til tre nye land.
RÅHOLT Ferskvaredisken skal vinne, midt i «tilbudsland». Norges beste Spar-butikk håper at flere innflyttere skal gjøre det mulig å tilby mer spennende og ferskt.
OSLO Når Ole Nikolai Skulberg (38) om vel en måned tar over som ny direktør i Totalmarked kjøtt og egg, er det ingen «nykommer» i næringspolitisk sammenheng vi snakker om. Skulberg har nemlig bred næringspolitisk erfaring både fra Norges Bondelag og Norske Felleskjøp.
KALBAKKEN I OSLO Når produktene blir likere og likere, er det emballasjen du må skille deg ut på, mener Wipak. Og morgendagens emballasjematerialer er ikke utviklet ennå.
Håvard Gausen er garantisten for at festmaten i Trøndelag - Inderøysodd - er tilgjengelig hele tiden. Det lages nær 6 0 0 000 liter årlig og i disse mengden befinner det seg rundt 4 0 millioner kjøttboller. Men det er elg som er kjøttfavoritten.