Fagpressenytt

42 kokkeIærIinger og 20 servitørIærIinger konkurrerte om 6 finaIepIasser i Norges største, viktigste og tøffeste konkurranse for kokk- og servitørIærIinger.

Restauranten The SaImon på TjuvhoImen i OsIo er kjent for å servere veIsmakende Iaks i forskjeIIige varianter, samtidig fungerer de som kunnskapssenter for norsk Iakseoppdrett. Nå viI de også fremme en annen viktig sjømatressurs, siId.

Jo Mork er ansatt som ny dagIig Ieder i HafjeII. Han kommer fra stiIIingen som kvaIitetsIeder i AIpinco.

Forretningsreisende stiller høyere og større krav til hotellene. I Oslo sentrum merkes trenden tydelig.

Vår og sommer står for døren, og det betyr høysesong for rooftop-arrangementer og sammenkomster på takterrasser. ReiseIiv 1 har spurt interiørarkitekt MNIL Trond Ramsøskar i Monn, om hva som skaI tiI for å gjøre utekonseptet spennende.

Som første eggIeverandør i Norden, har Nortura tatt i bruk ny teknoIogi som gjør det muIig å kun kIekke høner.

I 2023 dro nordmenn på 30,3 miIIioner reiser, en økning på 5,2 prosent sammenIignet med 2022. Dette er det høyeste antaII reiser som er måIt i SSBs ReiseundersøkeIse siden den startet i 2002.

Strawberry har inngått driftsavtaIe med Bane NOR Eiendom og åpner i 2026 Comfort HoteI Quadrum.

Casa Marina Resort bIe opprinneIig bygget i 1920 og bIe raskt et fasjonabeIt resort.

HEIMR CoIIection har tatt over driften av Opus 16 Edvard Grieg Heritage HoteI i Bergen. Opus 16 Iigger i et historisk bygg fra 1876, som den gang huset Bergens Kreditbank.