Kjøttbransjen
27.01.2022
Han slakter sin egen hjort, tar imot storvilt og er klar for å drive slakteriet med egenprodusert strøm. Og nå er det snakk om eksport til Dubai. Men det er mange sett med regler å ta hensyn til for Lars Erik Almo.
- Hjort som blir skutt under jakt, kommer inn under et annet regelverk enn oppdrettsvilt. Vi har fått godkjenning for begge deler. Så lenge vi slakter adskilt i tid, kan vi slakte egen hjort, og så omdefinere anlegget til viltmottak. Men vi kan ikke gjøre begge deler samtidig, forklarer Almo.
Hjort og grus
Han driver eget hjorteoppdrett, og tidligere i år fikk Almo Hjort de nødvendige tillatelsene for det nybygde slakteriet. Det han mangler, er godkjennelsen for å avlive sau.
- Vi begynner å få en del forespørsler rundt slakting av sau. Det er en del som ønsker å ha det som lokalmat, og da vil de at sauen skal være slaktet lokalt. Nå leier vi med oss godkjent avliver. Jeg mangler et kurs på Animalia for å kunne avlive sauen, forteller Lars Erik Almo.
På Almo Nordre i Snåsa driver han hjorteoppdrett og selger litt grovfôr, men han har også grustak og fallrettigheter i et småkraftverk. Dessuten leier han ut Almo-seteren, ved foten av Blåfjella/Skjækerfjella nasjonalpark, til jakt og fiske. Fugl, elg og ørret. Han leder også styret i Norsk Hjorteavlsforening.
Gå til medietHjort og grus
Han driver eget hjorteoppdrett, og tidligere i år fikk Almo Hjort de nødvendige tillatelsene for det nybygde slakteriet. Det han mangler, er godkjennelsen for å avlive sau.
- Vi begynner å få en del forespørsler rundt slakting av sau. Det er en del som ønsker å ha det som lokalmat, og da vil de at sauen skal være slaktet lokalt. Nå leier vi med oss godkjent avliver. Jeg mangler et kurs på Animalia for å kunne avlive sauen, forteller Lars Erik Almo.
På Almo Nordre i Snåsa driver han hjorteoppdrett og selger litt grovfôr, men han har også grustak og fallrettigheter i et småkraftverk. Dessuten leier han ut Almo-seteren, ved foten av Blåfjella/Skjækerfjella nasjonalpark, til jakt og fiske. Fugl, elg og ørret. Han leder også styret i Norsk Hjorteavlsforening.
