Dagligvarehandelen
23.08.2016
Foredlingsbedriften Jæder Ådne Espeland har stor tro på sin nye serie med kjøttprodukter som inneholder opp mot 50 prosent grønnsaker. Selskapet håper å omsette slike produkter for 100 millioner innen fem år.
Jæder Ådne Espeland deltar i et forskningsprosjekt støttet av Forskningsrådet, der også grøntleverandøren Norrek, Fjordland og forskningsinstituttet Nofima er med. Det første produktet i serien +Grønt, en kjøttbolle med 33 prosent grønnsaker, ble lansert med hjelp av landbruks- og matminister Jon Georg Dale rett før sommeren.
- Hvordan har responsen vært?
- Responsen har vært veldig positiv. Det tar litt tid å få innarbeidet produktet på menyer, da storhusholdningsbransjen ofte planlegger menyen noen måneder i forkant. Spesielt kantinesektoren har vist stor interesse, og vi har flere kunder som skal sette dette på menyen. Bærekraft er også noe våre kunder blir mer og mer opptatt av, forteller markedssjef Guro Espeland til Dagligvarehandelen.
Begynner å komme På grunn av ferien har de ventet til september med å sette inn salgsstøtet.
- Vi har st
Gå til mediet- Hvordan har responsen vært?
- Responsen har vært veldig positiv. Det tar litt tid å få innarbeidet produktet på menyer, da storhusholdningsbransjen ofte planlegger menyen noen måneder i forkant. Spesielt kantinesektoren har vist stor interesse, og vi har flere kunder som skal sette dette på menyen. Bærekraft er også noe våre kunder blir mer og mer opptatt av, forteller markedssjef Guro Espeland til Dagligvarehandelen.
Begynner å komme På grunn av ferien har de ventet til september med å sette inn salgsstøtet.
- Vi har st
