Norsk Landbruk
10.01.2017
Lammekjøtt er ikke lammekjøtt, mener Tor Espen Helle. Noen lam går på innmarksbeite, andre går på utmarksbeite, noen får mye kraftfôr før de skal slaktes, mens andre leveres rett fra fjellet.
Hvor og hvordan sauen har levd før den havna på middagsbordet, er viktig for sluttproduktet, mener mange saueprodusenter. Mens Lofotlam og Høyfjellslam fra Nord-Gudbrandsdal allerede er godkjent som geografiske spesialiteter, håper nå saueprodusenter i Setesdal at også spælsau fra Setesdal skal få status som beskyttet geografisk betegnelse.
Les merMerking gir merverdi
Får de godkjent søknaden sin, blir dette Sørlandets første merkevare med beskyttet geografisk opprinnelse. Saueprodusent Tor Espen Helle krysser fingerene for at søknaden
