Kjøttbransjen
22.02.2018
Krydderøylandet Indonesia vil gjerne produsere mer pepper. Men ofte er pepper dårlig butikk for bøndene. Peppereksportørene oppfordrer europeiske kjøpere til å engasjere seg mer for bedre kvalitet.
En gang bygde pepperen byer, handelsruter og store formuer. Sjøveien fra Europa til India, grunnleggelsen av store havnebyer og USAs første krigsskip i Sørøst-Asia - det var direkte resultater av handelen med svart pepper. Krydderet har vært kjent i Europa helt siden de gamle grekerne og romerne handlet med det.
VIL SPRE DYRKING
Pepper, Piper nigrum, kommer fra India. Men som så mange andre populære og innbringende kryddersorter ble plantene spredt til et langt større område.
I over 200 år var Sumatra verdens største pepperprodusent. Indonesia er fremdeles et av de landene som produserer mest pepper - 65 000 tonn i fjor, ifølge statistikkbanken Statista. Nå engasjerer myndighe
Gå til medietVIL SPRE DYRKING
Pepper, Piper nigrum, kommer fra India. Men som så mange andre populære og innbringende kryddersorter ble plantene spredt til et langt større område.
I over 200 år var Sumatra verdens største pepperprodusent. Indonesia er fremdeles et av de landene som produserer mest pepper - 65 000 tonn i fjor, ifølge statistikkbanken Statista. Nå engasjerer myndighe
