For Etterstad videregående skole er NM i kjøttprodukter en sentral konkurranse. For vi ønsker å være blant de aller beste skolene, og vi støtter opp om arbeidet med å heve kompetansen
Hjemme i Tromsø startet arbeidet, og Ola Stuberg i ABC ble koblet inn. Jeg fikk smake produktet de hadde med til Norge, og var med på å utvikle spekeskinka.. Fra Italia til NM-gull