Baker og Konditor
17.02.2017
I debatten om klima og kravet om reduserte utslipp, er bakerbransjens produkter en del av løsningen. Det er kanskje tidenes gavepakke til bransjen.
Fra å bli snakket ned og få store negative oppslag i dagspressen, er vi, mer eller mindre plutselig, på den andre siden av bordet, som en del av den klimasmarte maten. Få matvarer kan vise til et så lite klimaavtrykk som nettopp brød og bakervarer.
Fokuset på å spise klimasmart vil øke i årene fremover. Norge er sjelden et foregangsland på slike
Gå til medietFokuset på å spise klimasmart vil øke i årene fremover. Norge er sjelden et foregangsland på slike
