Fagpressenytt

Usikkerheten er stor, kostnadsutviklingen galopperer i oppoverbakke. Uansett hva året byr på, er konsekvensene for den enkelte bedrift avhengig av beslutningene som fortløpende tas og forberedelsene dere har gjort.
Såpass tidlig i året må det være lov å drodle litt rundt noen tema - som sannsynligvis blir viktig for flere.

I kjøtt- og fjørfesektoren er det mange markeder. I pandemien har kampen om leveransene vært tøffe. Fra bonden, om de hele slaktene og om stykningsdeler og andre råvarer til foredlingsindustrien. Konkurransen om markedsadgang og til slutt forbrukernes gunst har lenge vært beintøff.

I det strengt regulerte norske markedet, har bedrifter med kontroll på råvaretilgang, stått sterkt. Også de som kan kjøpe helt slakt på forsy