Fagpressenytt

Industrien fikk konkurranse fra forbrukerne. Da koronaen jaget folk inn bak låste dører, ville flere ha mer krydder hjemme på kjøkkenet. Samtidig forsvant plukkerne, pakkerne, kontrollørene og transportørene. Spesielt etter de kryddersortene som noen mener at kan ha medisinsk effekt, slik som gurkemeie og ingefær, gikk etterspørselen rett til værs i fjor vår.
Det ble et turbulent år. Ikke minst for Ind