Norsk Landbruk
01.02.2017
Derfor ble det flere svineprodusenter i fjor. Tallet på produsenter som leverer gris til slakteria falt med nesten 7 000 på 15 år. Så snudde det. I 2016 var det 212 flere produsenter enn året før.
At utviklingen har snudd betyr imidlertid ikke at det har poppet opp mange nye store grisehus rundt om i landet. Det er flere utegriser som gjør at tallet på produsenter har blir blåst opp. De to grisene som setter en ekstra spiss på gårdsturismen, de ti grisene som forsyner slekt og venner med juleribbe eller de femti grisene som gir gården en nisjeproduksjon, enten de selges til restauranter eller i en gårdsbutikk.
Les merVIDEO: Kontroll på egen verdikjede
HAR MERKET TRENDEN
Organisasjonssjefen i Norsvin, Gustav Grøholt
