Gården ligger på en haug oppe i ei fjellside i bygda Fagerdalen i Eksingedalen. Om vinteren kan snøen stå to meter høy ute på tunet, på jordene og i bakkene som omkranser gården. På jordene kan snøen ligge til ut i mai.
Da faren til Einar i sin tid tok over Haugen gård, var han bare 19 år gammel. Den gangen var det ikke traktor på gården, kun hest.
- Driftsbygningene som du ser, har far bygget. Han restaurerte også to støler og tre hytter, forteller Einar.
MorgenstelletVi har avtalt med Einar å bli med på morgenstellet i fjøset, som starter klokken 06.00. Kvelden i forveien ble han ikke ferdig i fjøset før langt over midnatt, på grunn av en lekkasje han måtte fikse. Vi får overnatte i Martastua, som normalt leies ut til turister.
Når vi kommer til fjøset, er det fortsatt bekmørkt ute. Inne i fôrsentralen holder Einar og hans gode kompis Milly på å fylle kraftfôr i ei trillebår. Milly er en tre år gammel border collie-tispe, med mye energi og stor nysgjerrighet.
Fjøset er et tradisjonelt båsfjøs med et fôrbrett i midten og liggebåser på hver side. I en stor binge står kalvene han fikk i september.
Einar gir kalvene og kyrne kraftfôr. Deretter tar han vekk høymolen, som ligger igjen på fôrbrettet, før han kjører inn ei TKS fôrvogn på det. Han kjører den helt til enden av fôrbrettet, før han starter opp utfôringa og kjører vogna rolig bortover fôrbrettet, mens den legger igjen ei bred stripe med gras.
Nytt sauefjøsMens kyrne kaster seg over graset, går vi inn i sauefjøset som ligger i fortsettelsen av kufjøset. Det nye sauefjøset sto ferdig for tre år siden. På den ene langveggen er det tre porter. Rett innenfor disse står det tre fôrhekker av merket
