Baker og Konditor
17.02.2017
Den svenske brødkampanjen "Bread the future" har fått massiv oppmerksomhet og har bidratt til å endre våre naboers syn på brødets iboende helse- og klimaegenskaper.
Bransjeorganisasjonen Sveriges bagare & konditorer (SBK), lanserte i 2016 en kampanje for å informere om sammenhengen mellom brød og klima. På bakgrunn av nye dietter som forbyr karbohydrater, er det mange unge mennesker i Sverige som har sluttet å spise brød. SBK ønsket å endre folks oppfatning av brød og styre samtalen i positiv retning.
Klimasmart mat
Kampanjen "Bread the future" har truffet bredt og målsetningen har vært å vise brødets klimavennlige egenskaper.
