Baker og Konditor
10.03.2017
Lantmännen Cerealia har fått hovedlisensen på det sveitsiske brødet Pain Paillasse i Skandinavia. - Pain Paillasse er ikke et surdeigsbrød, men man baker med fordeig og bruker lang hviletid og lang hevetid. Konseptet har både en mørk og en lys melblanding.
Melet som brukes er hovedsakelig vårt eget, men det
Gå til mediet