Fagpressenytt

I Sverige har Wasa lansert nyheten pepperkakeknekkebrød i limited edition til jul. Det nye produktet blir produsert i begrenset opplag til årets julefeiring, og skal passe godt til både julefrokost og gløgg. Kanel, ingefær, kardemomme og kryddernellik sørger for å gi det nye knekkebrødet den riktige pepperkakesmaken.

BAKERIGÅRD PÅ GJØVIK SELGES
Nedre Torggate 8-10 på Gjøvik huset i mange tiår Gjøvik Bakeri & Konditori, og er derfor kjent som bakerigården. Nå er gården, som ble bygget i 1862, til salgs, melder Oppland Arbeiderblad. Gjøvik Bakeri & Konditori ble startet av Johannes Andersen i 1910. Borger og Ingrid Dahl overtok driften i 1944, og siden den gang har gården vært i Dahl-familiens eie. Driften av Gjøvik Bakeri & Konditori ble lagt ned i 2008.
NYE PROTEINKULER
Sun Crisp er et nytt og allsidig produkt fra Funksjonell Mat AS. De små, luftige proteinkulene inneholder verken gluten, melk eller tilsatt sukker, og har et proteininnhold på hele 40 prosent. Sun Crisp består hovedsakelig av økologisk solsikkemel, og finnes i to gode varianter: Original har en deilig nøtteaktig smak og Cocoa en mild smak av sjokolade. Sun Crisp kan for eksempel brukes til å tilføre protein i kaker, kjeks, yoghurt, is og kornblandinger.

MØLLE MED EGEN PODCAST
Saltå Kvarn, som er