Kjøttbransjen
14.12.2023
Også i år har det vært en skolekonkurranse i NM i Kjøttprodukter hvor de videregående skolene med restaurant- og matfag har fått tilbud om å levere
... produkter til profesjonell bedømming og vinne pris som beste skole.
All ære til KLF som arrangør av skolekonkurransen. Etter at NM i kjøttfag for lærlinger og svenner ble langt ned for snart ti år siden, er dette den eneste konkurransen vi har som retter seg mot unge under opplæring. NHO Mat og Drikke bidrar med å spre invitasjonene og dele ut prisen, men det er arrangørteamet i KLF som gjør jobben!
Det er en rekke mål i læreplanene for matfagene som på en utmerket måte dekkes for de skolene som bestemmer seg for å delta i konkurransen, som produktutvikling, sensorikk, råvarekunnskap, utvikling og justering av resepter og
Gå til medietAll ære til KLF som arrangør av skolekonkurransen. Etter at NM i kjøttfag for lærlinger og svenner ble langt ned for snart ti år siden, er dette den eneste konkurransen vi har som retter seg mot unge under opplæring. NHO Mat og Drikke bidrar med å spre invitasjonene og dele ut prisen, men det er arrangørteamet i KLF som gjør jobben!
Det er en rekke mål i læreplanene for matfagene som på en utmerket måte dekkes for de skolene som bestemmer seg for å delta i konkurransen, som produktutvikling, sensorikk, råvarekunnskap, utvikling og justering av resepter og
