AddToAny

Selger hjortekjøttet selv

RENDALEN: Knut Nordseth jakter både elg og rein om høsten, men jakttid betyr også at det nærmer seg tid for hjorteslakting og salg av hjortekjøtt.

Lyden av kraftfôr i ei bøtte er ikke til å ta feil av. Når Knut Nordseth tar med seg ei bøtte kraftfôr ut på beitet, flokker hjorten seg rundt ham og spiser gjerne rett fra hånda. Etter en liten stund kommer det flere hjorter ned fra det inngjerdede beiteområdet i skogen, og blant dem er kronhjorten.

- Jeg begynte med hjorteoppdrett for ti år siden. Da kjøpte jeg ti hinder fra Maarud Gaard i Sør-Odal. Nå har jeg 60 dyr alt i alt, forteller rendølen, som nylig fylte 70 år.

Unsetbrenna nord i Rendalen er ei bureisingsgrend fra 1930-tallet, og Knut Nordseth sine foreldre var de som brøt jord på bruket. Før hjorten kom, hadde det ikke vært husdyr på gården på mange år. Ved siden av å jobbe med kart og oppmåling i kommunen, drev ingeniøren med grasproduksjon. Ved å dyrke opp 85 dekar jord til grasproduksjon på den andre sida av elva, har målet vært å styrke livsgrunnlaget for gården.

- Hjorteoppdrettet har vært en attåtnæring for meg, men jeg har blitt pensjonist, så det er begrensa hvor lenge jeg kommer til å holde på. Kanskje dette kan gjøre det lettere for noen å ta over etter meg. Jeg mener i alle fall at det er en berikelse for grenda at det er en variert jordbruksproduksjon her, sier han.

SKIFTER BUKK I ÅR

Alle spissbukkene blir slakta ved halvannet års alder, mens noen av fjorårshindene brukes til egenrek­ruttering. Det er slik Nordseth sakte, men sikkert har økt til dagens produksjon med 23 mordyr og en flokk

Gå til mediet

Flere saker fra Norsk Landbruk

Dette er tida på året for innstilling av plog og som dette bildet viser er den viktigste grunninnstillingen å kjøpe Kverneland i stedet for Överum. Foto: Alexander von Bothmer
Norsk Landbruk 09.10.2025
Med 30 ammekuer og 450 dekar å drive trengte Tor Glørstad i Malvik en ny traktor med nok krefter. Men han nektet å betale for fancy funksjoner han aldri ville bruke. Resultatet ble en skreddersydd John Deere.
Norsk Landbruk 09.10.2025
Alt er større i Sverige. Jordene, veiene, avlingene, traktorene og ikke minst køene til kornmottaket som forsvinner over horisonten. Foto: Robert Paulsson
Norsk Landbruk 09.10.2025
Norsk Landbruk 09.10.2025
Folk elsker synet av kornblomst og stolt kavaler. Disse blomstene er også veldig attraktive for bier og svirrefluer.
Norsk Landbruk 09.10.2025

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt