De fleste av oss spiser med andre ord kjøtt - og ikke rent lite heller.
Hver nordmann spiste i snitt 51,7 kilo kjøtt i 2020, ifølge Animalia, og det er faktisk en liten nedgang fra 2019, da vi alle i snitt spiste 1,4 kilo mer.
Forskning viser at vi må kutte ytterligere i kjøttkonsumet vårt, både her i Norge og i resten av verden, om vi skal klare å bremse klimaendringene.
Utslipp av klimagasser sammenlignbart med så mye som 68 prosent av verdens CO 2 -utslipp dette århundret kan unngås, dersom vi kutter ned på antallet beitedyr vi har i verden, viser nemlig ny forskning fra California.
Det er UC Berkeleys Michael Eisen og Stanfords Patrick Brown som har gjort studien. Begge de amerikanske forskerne har sterke bånd til vegetarmat-industrien som de opplyser om i en pressemelding.
De mener at dersom vi faser ut hele verdens kjøttproduksjon over de neste 15 årene vil vi kunne oppnå den tidligere nevnte reduksjonen i klimagasser.
Først og fremst fordi beitedyrene, og da spesielt kvegdriften, slipper ut store mengder klimagasser.
De ne
