Fagpressenytt

Det vi spiser og drikker påvirker helsa vår. Etter hvert som stadig mer kunnskap blir tilgjengelig, må det også vurderes om kostrådene må revideres. Norske kostholdsanbefalinger er blant annet basert på det nordiske samarbeidet Nordiske næringsstoffanbefalinger (NNR). Siste oppdatering av NNR var i 2012, og en ny utgave av disse er nå underveis. Her vil rundt 300 eksperter ta for seg forskningen vi har om næringsstoffer, matvarer, kostholdsmønstre og helse, for å gi anbefalinger som skal bidra til god folkehelse.

Debatt om kjøtt, helse og bærekraft
Debatten om hvilken rolle kjøtt spiller i et sunt og bærekraftig kosthold er tydelig både i Norge og flere a