Kjøttbransjen
28.01.2021
Norsk dyrehelse er blant de beste i verden. Det gir også det beste utgangspunktet for god mattrygghet. Fra nyttår av vil Mattilsynet, slakteriene og norske bønder gjøre dokumentasjonen av dette enda bedre.
I 2010 kom det nye krav til hvilken informasjon som skal sendes inn om slaktedyra før de sendes til slakt. Medisinering, restriksjoner på grunn av smittsomme sykdommer og helsetilstanden hos dyra er eksempler på slik informasjon. Samlebetegnelsen for denne informasjonen er matkjedeinformasjon (MKI).
EN MODERNE KJØTTKONTROLL
Innføringen av krav om matkjedeinformasjon betyr at kjøttkontrollen blir en kontroll av hele kjeden bakover i primærproduksjonen. Derfor må både husdyrprodusenten, veterinæren og slakteriet bidra. Fra nyttår tas en ny løsning for matkjedeinformasjon i bruk i hele landet av alle slakteriene og Mattilsynet. Det blir derfor noen endringer også for deg som produsent. Det nye systemet dekker dyreartene storfe, svin, sau og geit.
NYTT MATKJEDEINFORMASJONSSYSTEM
Prosjektet har samlet Mattilsynet og slakteribransjen. Animalia har arbeidet med videreformidling av allerede registrert informasjon, mens slakteriene har arbeidet for å legge om rutiner for datainnhenting, innmelding og digital overføring av MKI til Mattilsynet. Mattils
Gå til medietEN MODERNE KJØTTKONTROLL
Innføringen av krav om matkjedeinformasjon betyr at kjøttkontrollen blir en kontroll av hele kjeden bakover i primærproduksjonen. Derfor må både husdyrprodusenten, veterinæren og slakteriet bidra. Fra nyttår tas en ny løsning for matkjedeinformasjon i bruk i hele landet av alle slakteriene og Mattilsynet. Det blir derfor noen endringer også for deg som produsent. Det nye systemet dekker dyreartene storfe, svin, sau og geit.
NYTT MATKJEDEINFORMASJONSSYSTEM
Prosjektet har samlet Mattilsynet og slakteribransjen. Animalia har arbeidet med videreformidling av allerede registrert informasjon, mens slakteriene har arbeidet for å legge om rutiner for datainnhenting, innmelding og digital overføring av MKI til Mattilsynet. Mattils
